Среда, 03.06.2020, 18:26
Сайт посвящён Древу – всё о Природе, и не только…
Главная Регистрация Вход
Приветствую Вас, Гость · RSS
Логин:
Пароль:
Меню сайта



Категории раздела
А [1]
Б [7]
В [15]
Г [42]
Д [9]
Е [2]
Ж [1]
З [2]
И [1]
К [14]
Л [26]
М [44]
Н [4]
О [6]
П [57]
Р [27]
С [46]
Т [8]
У [2]
Ц [4]
Ч [9]
Ш [10]
Э [4]
Я [1]
Наш опрос
Какой цвет Ваших глаз?
Всего ответов: 139
 Статьи
Главная » Статьи » Полная энциклопедия грибов » П

ПЛЮТЕЙ ОЛЕНИЙ


Плютей олений, или олений гриб, представляет собой съедобный пластинчатый гриб, который растет поодиночке и небольшими группами с конца мая до первых осенних заморозков, самые большие урожаи давая в июле — августе. Излюбленные места обитания — гниющая древесина, пни хвойных и лиственных пород, особенно сосны, березы и дуба, а также опилки.
Шляпка гриба колокольчатая, со временем становится распростертой, с рубчатыми краями, иногда с небольшим возвышением посередине. Ее диаметр составляет около 15 см. Поверхность шляпки гладкая, сухая, радиально волокнистая, в центре может быть покрыта мелкими чешуйками. Окрашена в красновато-коричневый цвет, который в жаркое и сухое лето выгорает, становясь светло-коричневым. Пластинки толстые, свободные, сначала белые, а затем розовые. Мякоть тонкая, в шляпке мягкая, в ножке жесткая, волокнистая, с устойчивым запахом гниющей древесины.
Плютей олений относится к четвертой категории грибов, обладает низкими вкусовыми качествами. Кроме того, его специфический запах не пропадает даже после длительной термической обработки. Но несмотря на это, шляпки молодых грибов все-таки можно использовать в пищу в вареном, жареном и маринованном виде.

Категория: П | Добавил: Woody (12.10.2013)
Просмотров: 774 | Теги: Плютей олений, съедобный пластинчатый гриб, съедобный, олений гриб | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Все смайлы
Код *:
Copyright Woodyman.ru © 2020
Поиск
Статистика
Яндекс.Метрика Яндекс цитирования

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0