Вторник, 02.06.2020, 19:57
Сайт посвящён Древу – всё о Природе, и не только…
Главная Регистрация Вход
Приветствую Вас, Гость · RSS
Логин:
Пароль:
Меню сайта



Категории раздела
А [1]
Б [7]
В [15]
Г [42]
Д [9]
Е [2]
Ж [1]
З [2]
И [1]
К [14]
Л [26]
М [44]
Н [4]
О [6]
П [57]
Р [27]
С [46]
Т [8]
У [2]
Ц [4]
Ч [9]
Ш [10]
Э [4]
Я [1]
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 56
 Статьи
Главная » Статьи » Полная энциклопедия грибов » М

МОКРУХА ПУРПУРОВАЯ


Мокруха пурпуровая представляет собой довольно редкий съедобный пластинчатый гриб, в некоторых справочниках именуемый как мокруха слизистая или мокруха блестящая. Растет поодиночке или небольшими группами с начала августа до начала октября в сосновых, а иногда и в смешанных лесах.
У молодых грибов шляпка конусообразная, закутанная тонким покрывалом-паутиной. Со временем она становится выпуклой, с небольшим бугорком посередине и загнутыми вниз краями. Ее диаметр составляет около 8 см. Поверхность гладкая, покрыта тонким слоем слизи, после дождя становится клейкой, окрашена в рыжевато- или сиреневато-коричневый цвет. Спороносные пластинки нисходящие, сначала желтовато-розовые, а затем темно-коричневые, почти черные. Ножка округлая, более тонкая у основания, высотой около 7 см и диаметром около 2 см. Ее поверхность продольно-волокнистая, влажная, на ощупь шелковистая, того же цвета, что и шляпка, но с красноватым, оттенком у основания. У молодых грибов на ножке имеется темное кольцо, которое у зрелых грибов отсутствует. Мякоть толстая, мясистая, в шляпке мягкая, в ножке жестковатая, без запаха. Окрашена сначала в желтовато-розовый цвет, а затем в оранжево-коричневый.
Мокруха пурпуровая относится к четвертой категории грибов. По части кулинарных качеств ее можно причислить к универсальным грибам, которые поддаются практически всем видам кулинарной обработки. Под действием высокой температуры мякоть гриба становится ярко-красной, за что этот вид мокрухи и получил свое название.

Категория: М | Добавил: Woody (11.10.2013)
Просмотров: 955 | Теги: съедобный пластинчатый гриб, Мокруха пурпуровая, мокруха блестящая, мокруха слизистая, съедобный | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Все смайлы
Код *:
Copyright Woodyman.ru © 2020
Поиск
Статистика
Яндекс.Метрика Яндекс цитирования

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0