Сокопродуктивность, количество сока, выделившееся из одного канала среднего дерева, из одного дерева определенного диаметра или полученное с 1 га чистого березового или кленового насаждения. Сокопродуктивность березняков зависит от рельефа местности, типов условий произрастания, разнообразия видов и форм березы, таксационных характеристик насаждений, времени и технологии подсочки. Сокопродуктивность возрастает на склонах южной экспозиции, а также с повышением влажности почвы. Сокопродуктивность березняков находится в прямой зависимости от диаметра деревьев - с его увеличением выход сока повышается: V = 0,322 Д - 2,05, где: V - сокопродуктивность одного дерева в сутки, л; Д - диаметр деревьев на высоте 1,3 м, см. Различают биологическую и производственную сокопродуктивность деревьев (см. Березовый сок, Заготовка растительного сырья, Сокодвижение).
| 
